Lácteos

Los lácteos son esenciales para la salud ósea. Tienen nutrientes como calcio, potasio, vitamina D y proteína. Consumir lácteos disminuye el riesgo de osteoporosis, también se ha asociado a la prevención de DM II y de enfermedades cardiovasculares

La importancia de vitaminas y minerales se discute en otra sección.

La mayoría de lácteos que se deberían consumir deben ser bajos en grasa o libre de grasa.

Se debe consumir alrededor de 3 tazas de lácteos al día.

Bibliografía:

"ChooseMyPlate.gov." ChooseMyPlate.gov. N.p., n.d. Web. 02 Sept. 2014. <http://www.choosemyplate.gov/>.
Champe, Pamela C., Richard A. Harvey, and Denise R. Ferrier. Biochemistry. Philadelphia: Lippincott/Williams & Wilkins, 2005.
"Fruits & Veggies More Matters." Fruits Veggies More Matters. N.p., n.d. Web. 05 Sept. 2014. <http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/>.
Guyton, Arthur C., and John E. Hall. Textbook of Medical Physiology. Philadelphia: Elsevier Saunders, 2006.
Rinzler, Carol Ann. Nutrition for Dummies. Indianapolis, IN: Wiley Pub., 2006.
Wardlaw, Gordon M., and Anne M. Smith. Contemporary Nutrition: A Functional Approach. Boston: McGraw-Hill, 2009.